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旅游管理專業——2020屆優秀畢業生 韓磊
2020-04-26 10:57   審核人:

作為我校旅游管理專業的一名學生,今年八月一號至2020年一月二十三號,我與另外九名同學一起以實習生的身份加入了北京JW萬豪這個溫暖融洽的大家庭,我的實習崗位是酒店酒吧的一名服務生,24個禮拜的實習生活了解了酒店基本的運營方式,各個部門的職能分配,通過酒店的領導們經驗的分享學習到了一些效率比較高的工作方式,除此之外在酒吧崗位中學習了酒水飲料知識、基礎調酒技能以及提升了英語口語能力與交際能力,經歷了這24周的鍛煉從專業知識的應用方面、社交能力等都得到不同程度的提升,獲得了同事與領導的認可,評選為我酒店優秀實習生稱號,于11月份時與JW萬豪酒店人力總監一起參加了我校航天城校區組織的“學校職業開放日”活動,并作為優秀實習生代表做了演講。

在工作經歷上,收獲頗深,不僅僅是常規工作,技能培訓等方面,更多的是的是收獲了友誼,這包括與同事間的友誼、客人間的友誼。

我的師傅是一個性格開朗的大姐姐,在平時對我的照顧、鼓勵頗深,我在得知她特別想提升一下自己的英語口語水平時,自告奮勇的在每天的工作閑暇擔任起“小老師一職”,從每天推薦師傅看一些適合她的美劇,并從中摘出生詞,熟讀背誦,到鼓勵她勇敢的去跟外國客人聊天,看著她英語水平上有著日復一日地提升,與外國客人的交流上愈發自信,心里別提多替她開心了。

 

圖一 為與師傅的合影(杰森 Jason 為我的英文名字)

第二個小故事是我與一位來自美國的機長,詹姆斯先生的友誼之旅,這位先生每兩個月都會來中國出差一次,每次必會來“龍吧”(北京JW萬豪酒吧名稱)喝上兩杯,再一次融洽的聊天中,我得知了他特別喜歡北京故宮,便結合大學校園中老師的諄諄教誨,為他講解了相關的歷史沿革,結果越聊越起勁,最后我以朋友的身份親自帶他參觀了他日思夜想的故宮,臨分別的時候,詹姆斯先生對我表示了深切的感謝,并將他第一次以機長的身份執行飛行工作的照片贈與了我,做為我們友誼的見證,在實習期間,我遇見無數的外國客人,在每次服務結束后,他們用粗略但不失誠懇的中文“謝謝”“我愛北京”對我的工作表示認可時,我的心里總是暖暖的。

 

圖二 為美國的詹姆斯先生于113日周日游覽故宮后所贈

北京JW萬豪不僅僅是一個奢華等級、用心對待每一位來訪客人的酒店,更是一個員工的溫馨之家,這不僅僅表現在待遇方面,更是在一些特殊的節日有著多種多樣的活動,為員工們提供了許多展現自我的平臺,實習期間,我很榮幸參與了一些活動,如圣誕節為答謝客人,為客人創造驚喜,酒店組織,員工自發報名的的“唱詩班”活動,這個小團體里面有和我一樣的實習生,有工作一段時間的哥哥姐姐前輩們,我們自發報名,每天利用自己閑暇的時間一起排練,最后在圣誕節當天,到餐廳、行政酒廊、大堂吧,用音樂的方式為客人送上了祝福,在此工程中我跟進一步的學會了團隊的協作,更深一步了解到團隊二字的意義。

此外我還參加了酒店組織的“蒙面歌王”“酒店新年年會”的演出活動,盡我所能地,用歌聲的方式為身邊的同事送上歡樂與祝福。

經過六個月的實習,從心智到操作技能,由內而外的成長了不少,這期間,得到了客人們和領導的表揚和鼓勵,當然也受到過批評、醉酒的謾罵、處理過客人的嘔吐物等等,光彩的瞬間值得銘記,暗淡的經歷也不可忘懷,能夠堅持下來六個與的實習,在社會中的體驗,不光要感謝酒店領導們、前輩們的關懷與照顧,同時也是少不了我校的領導們,老師們在百忙中對我校學生的惦念與關懷,個別學生出了問題,一定親歷親為,高效的傳達與解決,老師們也辛苦了。

經過24周的實習生活,將過去在校園里書本上的知識投身到實踐行動中,不僅將本崗位的專業技能包括:酒水飲料的鑒別、口味、相關歷史產地、推薦搭配;基礎調酒技能;對客服務;相關硬件設施的操作應用;酒店各部門職能等,同時還能夠設身處地地了解到一份工作的堅信與不易。

最后感謝北京JW萬豪酒店給予我們這次寶貴的實習機會,與六個月以來的照顧包容,同時也惟有我校老師這樣堅強的后盾感到無比的驕傲,未來很遠,但又不是那么遙遠,定將全力以赴,滄海云帆。

 

 

圖三 為酒店年會表演的圖片資料

 

 

圖四 為圣誕節唱詩班活動圖片資料

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